自 1980 年起扎根恰纳卡莱同样的品质，同样的信任

Doyum 1980 做皮德饼已有四十六年。十一种口味——卡沙尔芝士、肉末、肉块、土耳其香肠、炖肉与招牌 Doyum Özel——都在石炉中烤成。皮德饼只有一个尺寸，点单后才现场擀开。

伊斯肯德尔在 Doyum 1980 的旋转烤肉区供应，一份 120 克。酱汁与黄油浇在同一根架上切下的薄切烤肉上，旁边配酸奶。

Doyum 1980 位于Çanakkale市中心的Cumhuriyet Bulvarı。从海滨大道和钟楼步行即到；开车沿大道有停车场。地址：Kemalpaşa Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7/A, Merkez / Çanakkale。

正如店名所示，Doyum 1980 自 1980 年起在恰纳卡莱营业。46 年做同一件事：肉、旋转烤肉、皮德饼与拉赫马俊。

Doyum 1980 由 Nihat Parlak 创办。他 1952 年生于埃尔祖鲁姆省伊斯皮尔县，1965 年来到恰纳卡莱。本行是面包师；1980 年他把手艺带进自己的店，与亲戚合伙开了 Doyum Pide ve Kebap Salonu。

是。合伙关系结束后，店由创办人独自经营；如今是第二代家族成员也积极参与的家族生意。

2024 年 Ocak 的全面翻新后，餐厅面貌更现代。为了更清楚地体现近半个世纪的历史和创办人 Nihat Parlak，店名更新为「Doyum 1980 N. Parlak」。厨房里的做法没有改变。

有。除了原味，还有六种：特制、安泰普、芝士、芝士特制与芝士安泰普。前菜还供应一口大小的迷你拉赫马俊。

「菜单」按钮会打开电子菜单；/menu 页面则列出全部内容与当前价格。菜单直接来自店家的系统，所以您看到的价格始终是最新的。

有。外送与自取请致电 0286 217 48 10；也可通过 Yemeksepeti 下单。餐厅营业时间 10:00 – 23:00。

有三种是专为放在桌子中间分享而做的：什锦烧烤 1.5 人份、瓦利拼盘 2.5 人份、Doyum 烤盘拼盘 3.5 人份。烤盘上有阿达纳、羊肉串、鸡肉、鸡翅、茄子与配菜。

有。乌尔法烤肉不辣，原味拉赫马俊不辣；阿达纳烤肉与安泰普拉赫马俊是辣的。电子菜单里标注了辣味菜品，也可以筛掉。

电子菜单中每道菜都标有过敏原（麸质、牛奶、鸡蛋、坚果等）以及每 100 克的平均热量。还有「不含麸质」「不含牛奶」等筛选。

有不含肉的选择：芝士皮德饼、芝士番茄青椒皮德饼、牧羊人沙拉、时令沙拉、蒜香酸奶酱、辣味蔬菜泥、米饭、汤品与甜点。电子菜单里有素食筛选。