В Чанаккале от 1980 г.Същото качество,същото доверие

Doyum 1980 прави пиде от четиридесет и шест години. Единадесет вида — с кашкавал, кайма, месо на кубчета, суджук, кавурма и фирменото Doyum Özel — се пекат в каменна пещ. Пидето е един размер и се точи след поръчката.

Искендер се сервира в Doyum 1980 в раздела за дюнер като порция от 120 г. Сосът и маслото се изсипват върху япрак дюнер от същия шиш, отстрани кисело мляко.

Doyum 1980 е в центъра на Çanakkale, на Cumhuriyet Bulvarı. Пеша от крайбрежната алея и Часовниковата кула; с кола има паркинги по булеварда. Адрес: Kemalpaşa Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7/A, Merkez / Çanakkale.

Както казва и името, Doyum 1980 работи в Чанаккале от 1980 г. 46 години една и съща работа: месо, дюнер, пиде и лахмаджун.

Doyum 1980 е основан от Nihat Parlak. Роден през 1952 г. в община Испир в Ерзурум, той идва в Чанаккале през 1965 г. По професия фурнаджия; през 1980 г. пренася майсторството си в собствено заведение и заедно с роднини отваря Doyum Pide ve Kebap Salonu.

Да. След края на съдружията заведението продължава под ръководството на основателя си; днес е семеен бизнес, в който активно участва и второто поколение.

След основния ремонт през Ocak 2024 г. ресторантът придоби по-модерен вид. За да отрази по-ясно близо половин век история и основателя Nihat Parlak, името беше обновено на „Doyum 1980 N. Parlak“. В кухнята нищо не се промени.

Да. Освен обикновения има шест вида: специален, антепски, с кашкавал, специален с кашкавал и антепски с кашкавал. Като предястие се сервира и лахмаджун на една хапка — фъндък лахмаджун.

Бутонът „Меню“ отваря дигиталното меню; на страницата /menu е целият списък с актуални цени. Менюто идва директно от системата на заведението, така че цената, която виждате, винаги е актуалната.

Да. За доставка и вземане на място се обадете на 0286 217 48 10; приемаме поръчки и през Yemeksepeti. Залата работи 10:00 – 23:00.

Три са направени да се сложат в средата на масата: микс скара — 1,5 порции, Вали кебап — 2,5 и Доюм кебап на тава — 3,5. На тавата има адана, агнешки шиш, пиле, крилца, патладжан и гарнитура.

Да. Урфа кебапът е нелют, обикновеният лахмаджун е нелют; адана кебапът и антепският лахмаджун са люти. Лютите ястия са отбелязани в дигиталното меню и могат да се филтрират.

В дигиталното меню всяко ястие носи обозначения за алергени (глутен, мляко, яйца, ядки и т.н.) и средна калоричност на 100 г. Има и филтри като „без глутен“ и „без мляко“.

Има ястия без месо: пиде с кашкавал, пиде с кашкавал, домати и чушки, овчарска салата, сезонна салата, хайдари, езме, оризовите гарнитури, супите и десертите. Дигиталното меню има вегетариански филтър.