Lahmacun in Çanakkale
Lahmacun wird dünn ausgezogen und backt im Steinofen in weniger als einer Minute. Deshalb wird es nicht vorbereitet, sondern geöffnet, wie die Bestellungen kommen.
170 TL aufwärts · Preise kommen live aus der digitalen Speisekarte
Sechs Sorten Lahmacun
Sechs Titel, unterschieden nach Belag und Käse:
- Lahmacun — einfach, der klassische Belag
- Özel Lahmacun — großzügigerer Belag
- Antep Lahmacun — mit Isot-Pfeffer, scharf
- Lahmacun mit Kaşar-Käse
- Özel Lahmacun mit Käse
- Antep Lahmacun mit Käse
Fındık Lahmacun, ein Bissen
Unter den Vorspeisen steht das Fındık Lahmacun: handtellergroß, ein Bissen. Einfach, Özel und Antep stehen auf der Karte; es kommt vor dem Hauptgang auf den Tisch.
Wie man es isst
Lahmacun isst man heiß. Zitrone darüber, Petersilie und Zwiebel hinein, dann rollen. Wer Schärfe mag, streicht noch Ezme dazu. Ayran daneben ist auch in Çanakkale üblich.
Lahmacun — aktuelle Preise
Die Liste wird live aus der digitalen Speisekarte von Doyum 1980 gelesen; ändert sich dort ein Preis, ändert er sich auch hier.
- Lahmacun170 TL
- Özel Lahmacun (mit reichlicher Füllung)190 TL
- Antep Lahmacun (scharf)190 TL
- Lahmacun mit Käse210 TL
- Özel Lahmacun mit Käse230 TL
- Antep Lahmacun mit Käse230 TL
Häufige Fragen
- Wie viele Lahmacun-Sorten gibt es bei Doyum 1980?
- Sechs: einfach, Özel, Antep, mit Käse, Özel mit Käse und Antep mit Käse. Dazu das Fındık Lahmacun in einem Bissen als Vorspeise.
- Was unterscheidet Antep Lahmacun vom normalen?
- Im Antep Lahmacun ist Isot-Pfeffer, es ist scharf. Das normale Lahmacun wird mit dem klassischen Belag gemacht und ist mild.
- Wie lange dauert ein Lahmacun?
- Lahmacun backt im Steinofen in weniger als einer Minute; je nach Andrang steht es innerhalb weniger Minuten auf dem Tisch.