Еда большой компанией
За большим столом вопрос не во вкусе, а во времени и порциях. Если эти двое выстроены верно, стол идёт сам.
КомпанияСтолПрактично

Арифметика порций
В компании отдельная тарелка каждому приходит поздно и стоит дороже. Поэтому подносы записываются кратно порциям: 1,5 порции подходят двоим, 2,5 — троим, 3,5 — четверым-пятерым.
Практичная мера: вместо лишней порции на человека добавьте к подносу лахмаджун и рис. Это уравновешивает стол и снижает счёт.
Порядок заказа
Чтобы стол шёл, важна последовательность:
- Сначала суп и закуски — стол не пустует, пока греется мангал.
- Потом лахмаджун — выходит за минуту и снимает ощущение ожидания.
- Основное последним — поднос в центр, горячим.
- Десерт заказывают отдельно; кюнефе — единственное, что должно прийти горячим, поэтому заранее его не берут.
Бронирование
Если вас больше шести, стоит позвонить: сдвигать столы занимает время. Для Doyum 1980 номер 0286 217 48 10 используется и для брони, и для заказа доставки.
Стол, который подходит всем
За большим столом всегда есть тот, кто избегает острого, и тот, кто не ест мясо. Одно пиде с сыром и один сезонный салат рядом со смешанным подносом закрывают всех, и никто не остаётся голодным. Острые позиции отмечены в меню и фильтруются.
Цены на сегодня
- Кебаб20 видов450 TL и выше
Цены читаются напрямую из электронного меню Doyum 1980; если они меняются там, меняются и здесь.
Частые вопросы
- Сколько порций нужно на компанию?
- Подносы записаны кратно порциям: 1,5 порции примерно на двоих, 2,5 — на троих, 3,5 — на четверых-пятерых. Лахмаджун и рис к подносу уравновешивают стол.
- Нужно ли бронировать для большой компании?
- Для групп больше шести звонок заранее помогает, потому что сдвигать столы занимает время. В Doyum 1980 бронь и заказ доставки идут по одному номеру.
- Что делать, если кто-то не ест острое или мясо?
- Достаточно добавить один неострый вариант (урфа кебаб) и один без мяса (пиде с сыром, сезонный салат, суп) рядом со смешанным подносом. В электронном меню острые и вегетарианские позиции отмечены и фильтруются.
